Liebe Leserinnen und Leser, liebe Interessierte,

hier ein kleiner Rückblick in die Vergangenheit! Bereits vor mehr als 20 Jahren als wir in Eigenleistung unser Haus gebaut haben, waren wir aus Zeitgründen am Abend nach dem Einkauf im Baumarkt noch schnell am davorstehenden Imbiss. Diese Idee hatten auch viele andere Baumarktkunden … so kam es, dass man sich kurz vor Geschäftsschluss doch manchmal etwas gedulden musste, bis man seine heiß ersehnte Bratwurst oder die ganz frisch frittierten Pommes in den Händen halten und genießen konnte. Und was soll ich sagen: es war jedes Mal ein Genuss nach einem anstrengenden langen Arbeitstag auf der Baustelle. Immer wieder kamen unsere Gespräche darauf später auch mal eine Brutzelbutze zu besitzen, die wartende Kundschaft bei Laune zu halten und dann endlich in die leuchtenden Augen der Gäste zu blicken, wenn das gewünschte Essen über den Tresen gereicht wurde.

Vor einiger Zeit ergab sich dann zufällig die Gelegenheit, unsere Freunde bei Ihren Events mit dem Foodtruck zu unterstützen. Anfangs nur als motivierende Begleitung. Aber schnell haben wir gemerkt: Das ist genau unser Ding und entspricht den Träumen von vor 20 Jahren! Mehr und mehr sind wir in die Materie eingestiegen und haben uns immer wieder vorgestellt, wie es wäre wenn …

Unzählige Abende blieb der Fernseher aus und unsere Suchmaschinen in den Handys haben sich nur noch mit Foodtrucks und Streetfood beschäftigt! Der Gedanke an einen eigenen Foodtruck, an eine Selbständigkeit, an Kunden, die unsere Gerichte genießen und an positive Feedbacks haben uns fasziniert.

Irgendwann kam dann Tag X! Wir waren wieder einmal mit unseren Freunden unterwegs und haben die Kunden ganz genau beobachtet und sind in die Community der Foodtruckbesitzer und Streetfoodliebhaber eingetaucht. Eine Community, die sich verhält, wie man es sich immer in seinem Arbeitsleben wünscht. Man ist total vertraut, obwohl man sich gar nicht kennt. Man hilft sich gegenseitig, man unterstützt sich untereinander und man zaubert den anderen Foodtruckbetreibern sein bestes Gericht zum Probieren! Alles ganz selbstverständlich 😊